La Pizza

Articles intemporels vous apportant des informations de culture générale et des articles d’actualités sur la pizza.

  • solo_01

    10 trucs à savoir pour réussir une pizza maison

    23 juin 2016

    Qu’elle soit authentiquement italienne ou nettement plus créative, la pizza, c’est simple, tout le monde l’adore !

  • brigante

    Le pizzaïolo

    Un pizzaïolo est un chef cuisinier ou artiste qui prépare les pizzas.
    C’est une tradition qui, de nos jours, est devenue un argument commercial.

  • carte

    Histoire de la pizza

    La pizza est un plat d’origine italienne fait d’une pâte à pain étalée et de coulis de tomate, recouverte de divers ingrédients et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique).

  • feu_bois

    Les variantes de la pizza

    21 juin 2016

    Le succès planétaire de la pizza a favorisé ses déclinaisons, proposées, servies ou livrées par de vraies pizzerias, des chaînes, des snacks, des boulangeries ou des supermarchés !

  • pate-a-pizza_1

    Les secrets d’une bonne pâte à pizza

    Alexandre Dumas décrivait la pizza comme un « plat simple à première vue, mais qui soumis à l’examen apparaît compliqué ».