Recettes

Pizza chic’oh ! Escargots

Proposé par Sabine le 23 juin 2016.

Une pizza « luxe »…

pizza_chic_oh_escargots

Ingrédients

  • beurre salé : 80g
  • échallotes : 2.
  • persil : 3pincée(s)
  • gousse d’ail : 3.
  • coppa : 5tranche(s)
  • sauce pesto : 2cl
  • escargots : 24.
  • champignons de Paris : 200g
  • pâte à pizza : 1.

Préparation

  • Éplucher et hacher les gousses d'ail et les échalotes Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis y ajouter ail et échalote. Ciseler le persil et l'ajouter. Laisser l'ensemble dorer joliment, puis verser les escargots et les champignons émincés. Réserver.
  • Etaler la pate sur un papier cuisson et la poser sur une plaque allant au four.
  • Étaler le pesto, couper des lamelles de coppa, puis déposer les ingrédients réservés (champignons + escargots + beurre).
  • Cuire pendant 20 minutes dans un four à 200°C.

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